Zámocký hotel Galicia Nueva ****, reštaurácia ROSALIA

80
bodov
Po desiatich rokoch rekonštrukčných prác sa v roku 2016 otvorili brány národnej kultúrnej pamiatky – renesančno-barokového zámku v Haliči. Nádherne zrekonštruovaný zámok vás uchváti svojou majestátnosťou a neobyčajne krásnym nádvorím, ktoré je celé prestrešené priehľadným sklom. Priestor zámockej reštaurácie kopíruje jednu z najstarších častí celého zámku pôvodne z 13. storočia. Tradícia s históriou sú veľmi citlivo prepojené s potrebami modernej gastronómie. V zámockom menu sa stretáva moderná gastronómia s tradičnými receptúrami podčiarknutá čistou chuťou jednotlivých surovín prevažne z miestneho regiónu. Oplatí sa odbočiť pár kilometrov z hlavnej cesty a ochutnať pokrmy šéfkuchára pripravené s fantáziou a citom pre harmóniu chutí. Ubytovanie Jednolôž. izba 118 €/noc Dvojlôž. izba 138 €/noc Apartmán od 198 €/noc
Zámocká 7 ,
985 11
Halič
Karty: visa, mastercard, maestro
Jazyky: anglicky, nemecky, rusky, taliansky, maďarsky
Basic menu


25 €
Gurmán menu


50 €
Artur Parol (šéfkuchár)
Sous Vide jelení chrbát s kakaom, omáčka z pečených šalotiek, zemiakovo –žihľavový valec, kuriatka, foie gras, cviklove zabayone
Alibernet 2016, HR Winery, neskorý zber – suché, barrique, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Gbelce

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. 

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}