„Iasai nadväzuje na úspech sesterskej reštaurácie Fou Zoo a snaží sa priblížiť ľuďom zážitkovú gastronómiu. Prepája jedlá inšpirované Áziou s tými slovenskými a vytvára tak jedinečné pokrmy, ktoré ľudia ešte neochutnali.“ Toto je oficiálny status nového konceptu vedeného jedným z najlepších sushi majstrov na Slovensku, Tomášom Lysým. Avšak je to ešte o niečom inom, a to je atmosféra, ktorú tento sushi bar vyžaruje práve možnosťou zažiť prípravu jedál z prvej línie a doslova cítiť energiu kuchárov pri príprave vašich jedál. Áno, je to gurmánsky zážitok, ktorý stojí za to vidieť a ochutnať.